Tag Archives: formatge

IMG-20190103-WA0007

Carxofes amb cebetes

Ingredients (4 persones): 6 carxofes, 6 cebetes per cap, 100 g de formatge de gruyère, 20 g de farina, 200 cc de llet. Elaboració: Es fan les carxofes a meitats o senceres al microones, 6 minuts. Es bullen les cebetes amb pell, 5 minuts. Es pelen. Es posen en una cassoleta i s’enrosseixen amb oli.

Continuar llegint →
IMG-20190103-WA0008

Carpaccio de xampinyons amb cruixents de formatge i de pernil

Ingredients per a 4 persones: 16 xampinyons grossos, 1 ceba petita, una bossa de ruca, mitja llima, llavors. Cruixents: 50 g de parmesà en pols, 50 g d’emmental ratllat. Pernil: 4 talls de pernil ben fins. Elaboració: Cruixents: es barregen tots dos formatges. Se’n fan muntets aplanats en una plàtera de forn amb paper antiadherent.

Continuar llegint →