Tag Archives: caldo

IMG-20181212-WA0036

Sopa de Nadal amb fardellets de ceps i de pollastre

Ingredients per a 8 persones: Caldo: 1 pollastre, ¼ de gallina, 1 k de garreta, 1 tall de cansalada, 4 ossos de vedella, 4 ossos de porc, 1 cua de porc, 4 porros, 6 pastanagues, 3 branques d’api ben grosses, 1 nap, 1 xorivia, 6/8 litres d’aigua, sal. Fardellets: pasta wonton, 4 escalunyes, 500 g

Continuar llegint →
arroz llamantol

Arròs sucós de llomàntol

Ingredients (per a 4 persones): 2 llomàntols de ½  k, 6 alls, 6 tomaques madures, julivert, ½  pebrot vermell, 250 g d’arròs bomba, 2 l de caldo de crancs i galeres fosc (amb sofregit i 1 k de galeres), oli, sal. Elaboració: S’escalden els llomàntols 2 minuts i es treuen de l’aigua. Es posen els

Continuar llegint →