Receptes | Mariona Quadrada

Portfolio

Ingredients: 300 g d’espaguetis bullits, 1 all, 1 llauna d’anxoves, 1 cullerada de tàperes, julivert,

Ingredients: 8 talls de llom dels dos colors, 200 g de xampinyons, farina, 50 cc

Ingredients: 4 plàtans, 4 cullerades de conyac, 4 cullerades de licor de taronja, 30 g

Ingredients: 2 llenguados de ració, farina, 50 g de mantega, el suc de mitja llimona, julivert,

Ingredients: ½ k de cigrons bulllits, ceba, tomàquets cirera, pebrot verd i vermell, ou dur,

Barrejar tots els ingredients i posar-los en motlles de magdalena. Espolsar-les amb sucre i esquitxar-les

Salar i enfarinar el rap. Fregir-lo. Incorporar-hi els alls. Afegir la nyora, el punt de

Bullir els espaguetis i escórrer. Fer la ceba petita i la tomaca a trossos. Fregir-ho

Posar dues cullerades d’oli en una olla. Tirar-hi la farina i remenar. Incorporar l’aigua, les