Carxofes amb cebetes

Ingredients (4 persones):
6 carxofes, 6 cebetes per cap, 100 g de formatge de gruyère, 20 g de farina, 200 cc de llet.
Elaboració:
Es fan les carxofes a meitats o senceres al microones, 6 minuts.

Es bullen les cebetes amb pell, 5 minuts. Es pelen. Es posen en una cassoleta i s’enrosseixen amb oli.

Es cobreixen amb aigua i es couen 15 minuts. S’hi incorporen les carxofes.

S’hi posa la farina, i s’hi afegeixen el formatge ratllat i la llet. Es cou a foc lent 5 minuts.