Sopa de Nadal amb fardellets de ceps i de pollastre

Ingredients per a 8 persones: Caldo: 1 pollastre, ¼ de gallina, 1 k de garreta, 1 tall de cansalada, 4 ossos de vedella, 4 ossos de porc, 1 cua de porc, 4 porros, 6 pastanagues, 3 branques d’api ben grosses, 1 nap, 1 xorivia, 6/8 litres d’aigua, sal. Fardellets: pasta wonton, 4 escalunyes, 500 g

Continuar llegint →